Pancakes

Las famosas tortillas americanas, tienen una singular receta estas tortillas son Las tortitas americanas (o panqueques), que en inglés las llamamos pancakes, son unas tortitas fritas que se come para desayunar.

Aunque las auténticas llevan el jarabe de arce (maple syrup), las panqueques son también buenísimas con fruta fresca, nutella o nocilla, mermelada, miel, dulce de leche…etc

Entonces, igual si las prefieres para desayunar, merendar, cenar, o comer de postre… las tortitas americanas son buenísimas

Ingredientes:

• 1 huevo
• 120 g (1 taza) harina de trigo
• 200 ml (entre 3/4-1 taza) de leche entera (quieres una consistencia gruesa pero no imposible de verter!)
• 30 ml (2 cucharas) de aceite vegetal (o de girasol)
• 20 g (1,5 cucharas) de azúcar
• 15 g (3 cucharitas) de levadura en polvo
• 2,5 g (1/2 cucharita) de sal
• 5 g (1 cucharita) de canela molida

Receta:

1. Mezcla primero los ingredientes secos.
2. Después, añade los ingredientes húmedos.
3. Mezcla bien, hasta que quede sin grumos.
4. Verte pequeñas cantidades en una sartén engrasada con mantequilla (fuego lento-medio para que no se quemen).
5. Vira la tortita cuando empieza a formar burbujas.

Postre de Tres Leches

Cómo hacer Postre de tres leches paso a paso:

1. A media taza de agua agregar los sobres de gelatina sin sabor y ponerlos a fuego lento hasta que se disuelvan.
2. Poner la gelatina, la crema de leche, la leche de vaca y la leche condensada y licuar.
3. Las moronas de las galletas ponerlas en el fonde del molde y remojarlas con un poco de leche.
4. Poner la mezcla en el molde encima de las galletas y refrigerar hasta que la mexcla no esté blanda.

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Bizcocho

• Huevos 6
• Azúcar 200 g
• Harina 0000 200 g
• Esencia de vainilla 1 cdita
• Polvo para Hornear 1 cdita

Crema

• Leche condensada 300 cc
• Leche evaporada 300 cc
• Crema de leche 300 cc

Merengue

• Claras 3
• Azúcar c/n

Procedimiento

Bizcocho Precalentar el horno a 200º C.
Batir los huevos con una batidora y agregar el azúcar poco a poco, batir hasta que la mezcla triplique su volumen, luego agregar la harina y batir a mano con movimientos envolventes, agregar luego la esencia de vainilla y el polvo para hornear. Colocar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado. Llevar al horno aproximadamente de 25 a 30 minutos, se recomienda pinchar el bizcocho con un cuchillo fino o palillo de brochette, si este sale seco el bizcocho está listo. Retirar del horno y dejar reposar. Crema Batir en la licuadora el contenido de los tres potes de leches (condensada, evaporada y crema de leche) con esta mezcla bañar el bizcocho en el mismo molde donde se horneó, previamente pinchado con un palillo varias veces Merengue Batir las claras a punto de nieve e ir agregando poco a poco el azúcar hasta que el merengue quede con consistencia y tenga el dulce que se desee. Con este merengue, cubrir la torta por encima, dorar en un horno bien caliente y llevar a la heladera a enfriar.
Una vez terminado el postre, se puede adornar con un poco de canela. Nota Esta es una torta húmeda y fría.
El merengue no debe quedar tan dulce porque la torta en sí misma ya lo es bastante.
Una vez terminado el postre, se puede adornar con un poco de canela en polvo por encima si gusta.
La forma de presentación es cuadrada

postres sanos con chocolate

El chocolate está bien en una alimentacion saludable, pero no en exceso. Se puede ingerir una pequeña cantidad cada día, una o dos onzas.

Es mejor con menos del 60% de cacao.
Pues los chocolates son alimentos que son muy ricos en sales minerales como el magnesio, el hierro o el potasio.

Tiene un gran poder antioxidante y además es famoso por otra de sus ventajas; levanta el ánimo ya que aumenta la secreción de serotonina, la hormona del bienestar.

  -Fondue de Chocolate

Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 minuto y medio
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción

Una deliciosa manera de comer fruta, con una deliciosa crema de chocolate. Lo único que hay que hacer es tener el recipiente para hacer la fondue y en 10 minutos está lista.

Ingredientes para preparar Fondue de Chocolate

300 gr de chocolate con leche para fundir
150 gr de nata líquida
unas gotas de esencia de vainilla
Frutas variadas
zumo de limón

Postres + Manzanas = postre sano

La manzana es una fruta que tiene mucha versatilidad en la cocina, sobre todo en la repostería.

Una de las recetas dulces clásicas con manzana es la tarta, pero se pueden preparar muchos más postres con manzana.

Tarta de Manzana con Fruta Confitada

Datos básicos
▪ Casero
▪ Al horno
▪ Fácil
▪ Microondas
▪ Postres
▪ Dificultad: facil
▪ Coste: bajo
▪ Calorias: baja
▪ Comensales: 6
▪ Elaboración en 35 minutos
Ingredientes para 6 comensales
▪ 1 lámina de pasta brisa
▪ 2 yemas de huevo
▪ 6 cucharadas soperas de azúcar (4+2)
▪ 2 cucharadas soperas de maizena
▪ 2 vasos de leche (400 ml)
▪ Un puñado de trocitos de fruta confitada
▪ 2 manzanas
▪ 1 sobre de brillo para tartas
▪ 2 cucharadas de mermelada de mandarina
▪ 250 ml de agua